2018年07月30日
よじべいきゅうり？？？
先日の「ひるいち」で限定販売した在来野菜の『與治兵衛～よじべい～きゅうり』
現在は温海小国地区で種を絶やさぬ様にと楯山荘のみで作っております。
お盆の時期に欠かせない「精霊馬」を創る時にも良く使用されていました。
鶴岡市には各地に沢山の在来野菜がありますが、地元の人間でも中々食べなかったり、そもそも存在すら知られてない物も少なくありません。
固有の野菜達を保存させていくべく、地元の方々は頑張ってます！
現在は温海小国地区で種を絶やさぬ様にと楯山荘のみで作っております。
お盆の時期に欠かせない「精霊馬」を創る時にも良く使用されていました。
鶴岡市には各地に沢山の在来野菜がありますが、地元の人間でも中々食べなかったり、そもそも存在すら知られてない物も少なくありません。
固有の野菜達を保存させていくべく、地元の方々は頑張ってます！
