あつみ観光協会ブログ

みなさま、こんにちは
早くも１０月最終の土曜日となりました
こちらあつみ温泉もめっきり肌寒くなり、事務所では今シーズンの暖房がデビューしました


そんな時期、心も体も温めてくれるのが！
ここ温海ならではの・・・
べろべろ餅




今日のお昼はコレ！
「べろべろ汁」にしてみました～

小中学校の給食のメニューでも大好きだった思い出の味。。。
一本木スキー場に行く度にロッジで食べた思い出のこの味。。。

と、懐かしさに浸りながら２杯食べました


さて、この温海のご当地グルメ★べろべろ餅は
関川集落に昔から伝わる、うるち米を原料に作られた餅。汁に入れるとすぐに柔らかくなって、煮ても型崩れしないのです。
その昔は、マタギの保存食でした。

「べろべろ」の名の由来は、作る時に、昔は手から今は機械から、べろべろっとでてくる様子から名づけられたそうな





程よく塩味がきいているので、シンプルにこのままあぶったり、オーブンで焼くだけで美味しく召し上がれます
さらに、のりを巻いて食べるのもオススメです
それから、こんな形の餅といえば、韓国のトッポギ
べろべろ餅も甘辛いタレを絡めたらコリアン風に
まだまだ私が知らないべろべろ餅のアレンジ法がありそうです



温海地域では、道の駅「しゃりん」などで販売しています。